菜の花は何月が開花時期？見ごろや旬のシーズンは？地域によって違いがある？！
菜の花は何月に開花時期を迎えるかを知っていますか？
菜の花は桃の節句に飾ることから、３月に咲くイメージが強いですが、基本的には２～５月が開花時期といわれています。
開花時期に幅がある理由は、菜の花の咲く時期は、桜前線と同じく、南から北上していくので、土地によって開花時期が違うからです。
花が咲くのは、２～５月ですが、菜の花は花が咲く直前がおいしいといわれているため、旬は１～３月です。
身近な花なのに、何月に旬の時期を迎えるのか、そして開花時期があやふやな菜の花について、いろいろ調べましたので、ぜひ、参考にしてください。
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そもそも菜の花は何の花？
菜の花はアブラナ科の花の総称で、主な生産地は千葉県と四国です！
菜の花という種類の植物はなく、アブラナ科の花の総称でした！
菜の花は、菜花（なばな）や花菜（はなな）とも呼ばれ、アブラナ科の花芽のことを指します。
菜の花の仲間には、菜種油を取るための種類やブロッコリー、カリフラワー、チンゲンサイ、キャベツ、白菜などの葉や蕾を食べる種類の他にも、観賞用の種類もあります。
菜の花の主な生産地は、千葉県です。
次いで徳島県、香川県、高知県と、四国で多く作られています。
また、京都では、花菜（はなな）と呼ばれ、ブランド京野菜の１つで、主に長岡京市で作られています。
菜の花をスーパーで見かけるのは何月？
それは、１月後半位から１か月位です！
菜の花は、１月後半から出回り、３月の桃の節句の頃にピークを迎えます！
菜の花の旬は１～３月です。
スーパーでは、1月後半から少しずつ、並び始めます。
そして、2月になると並ぶ量が多くなり、3月3日の桃の節句の頃にピークを迎えます。
菜の花を選ぶ際は、つぼみが開いていないもの、茎の切り口がみずみずしいもの、茎の軸の色が鮮やかな緑のものを選びます。
菜の花の保存方法は、湿らせて保存するのがポイントです。
湿らせたキッチンペーパーで包み、保存用袋に入れます。
冷蔵庫では、野菜室で立てて保存してください。
桃の節句に菜の花を飾るちょっと悲しい理由とは？
桃の節句は、桃の花と菜の花を飾り、とても華やか。
でも、菜の花には、悲しい意味がありました。
昔、菜の花の種から取った菜種油で、灯明（とうみょう）をともしていました。
灯明とは神仏にそなえる火のことです。
そこから、天に召された幼子をしのんで、菜の花を飾るようになったとも言われているのです。
菜の花は何月が開花時期？
それは２～５月です！
基本的には、菜の花の開花時期は２～５月で、南から見頃の時期が北上します。
菜の花の開花時期は、桜前線と同じく南から北上します。
なので、九州地方と北海道、東北地方とでは、菜の花の開花時期が異なります。
菜の花畑が増えている理由は？
それは、休耕地を荒らさないため！
有名な菜の花畑や、おまつりに出掛けなくても、近くに菜の花畑が増えていると思いませんか？
その理由とは？！
以前は畑だったのに、最近は菜の花畑になっているなんてことはありませんか？
それは、田畑は作物の栽培を休止した休耕地は、そのまま放置しておくと、土地が荒れてしまうので、景観植物と呼ばれる菜の花を植えているからです。
景観植物は、植物を植えることで、土や砂の流出を防ぐ効果や、観光客を呼び込む効果があります。
菜の花畑へ出掛ける人の多さを考えると納得です。
辺り一面に咲いた菜の花に心癒される人は多いということですね。
菜の花は何月が開花時期？見ごろや旬のシーズンは？地域によって違いがある？！【まとめ】
菜の花の見頃の時期は２～５月で、旬は１～３月だと分かりました。
菜の花を植えることで、土地が荒れるのを防ぎ、観光客を呼び込む効果があることに驚きました。
菜の花の開花時期には、菜の花畑に出掛けて、辺り一面の黄色い花と香りを。ぜひ満喫してくださいね！