バーベキューの平均の時間はどれくらい？基本のスケジュールをご紹介！
雲一つない澄み切った青空の休日は、みんなでバーベキューなんていいですね！
でもバーベキューをやったことがない人は準備が大変だし、どれくらい時間がかかるのかもわからなくて不安に思うことも多いのではないでしょうか？
初心者の人でもわかりやすいおすすめのスケジュールを平均の時間を入れて立ててみたので、ぜひ参考にしてください。
Contents
バーベキューで一番時間がかかる火起しのコツ！時間配分は？
買い出しや食材の下ごしらえの時間は省略して、バーベキューをスタートするところから見ていきましょう。
準備で一番時間がかかるのは火起こしです。
平均１時間。
まずはバーベキューコンロを設置して火を起こします。
炭は着火してからすぐに食材を焼けるわけではありません。
「熾火(おきび)」という状態になるまで待ちます。
「熾火(おきび)」とは、着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態のことを言います。
熾火は煙も少なく、火力が安定しているので調理に適しています。
炎が上がっていなくても非常に高温ですので、十分注意してください。(熾火の温度は700～900℃になります)
初心者はこの「熾火」の状態にする前に、炭に火をつけることに苦戦することが多いです。
最近は100円ショップでも着火剤が売っていますので、着火剤とライターで簡単に炭に着火することができます。
着火したら炭を動かしたり追加したりせずに待ちましょう。
大体30～40分ほどで炎が落ち着き、炭の芯が赤くなった状態になったら熾火になったといえます。
いろんな食材を焼いて楽しみましょう！おすすめの食材もご紹介
熾火になったらいよいよ食材を焼きましょう。
早速肉を焼くもよし、時間のかかる野菜から焼くもよし。
好きなものを好きなだけ焼いて楽しみましょう。
肉や野菜などの定番以外でおすすめなのは、冷凍の焼きおにぎりです。
保冷材の代わりとして肉などと一緒に持っていって、自然解凍したら網で焼きます。
大人も子供も食べやすく、バーベキューをするといつも大人気の食べ物です♪
楽しんだ後は片づけ・・・かかる時間は？
みんなでワイワイ楽しんだ後は全員で片付けましょう。
バーベキュー施設を利用する場合は閉場の時間が決まっているので、時間の余裕をもって片付けの時間を決めるといいですね。
平均１時間程度みておくとよいでしょう。
炭の始末の注意点
一番手間と時間がかかるのは炭の始末です。
炭は火が消えるのに時間がかかるので、食材を焼くのが終わったら炭を追加せず、消えるのを待ちましょう。
バーベキューコンロに直接水をかけるのはNGです。
炭の温度は700度以上あります。
水をかけることによって高温の水蒸気が発生し、やけどの危険があります。
また、高温になったコンロを水で急激に冷やすと、変形や破損の恐れがあります。
炭の消し方
ただ、ひたすらに燃え尽きるのを待つのは時間がかかりますので、炭の消し方を2つ紹介します。
●バケツと大量の水
大きめのバケツにたっぷりの水を入れてください。
ある程度燃え尽きて小さくなった炭を、そのバケツの中にひとつずつ入れていきます。
炭の火はなかなか消えませんので、水に入れて10分以上はつけておきましょう。
しっかり消えたか確認するために、大きめの炭を取り出して割ってみてください。
中の火が消えていたらOKです。
●火消し壺
ホームセンターなどで2000円前後で売っている火消し壺を使います。
火のついた炭をそのまま火消し壺に入れフタをします。
フタをして密閉することで、火が燃えるための酸素がなくなるので簡単に火を消すことができます。
火消し壺に入れた炭は次回も使うことができるので非常に便利です。
複数回バーベキューをする予定があるのであれば、買って損はないでしょう。
バーベキューの時間配分ミス？！
これは私の失敗談なのですが、11月ごろ友達とバーベキュー施設を利用しました。
その施設は19時まで使えるということでゆっくり食べたり飲んだりしていたのですが、11月となると日没時間が早く17時ごろには暗くなってしまいました。
街灯がなかったので片付けようにも真っ暗になってしまって、誰がどこにいるかわからない状態です。
駐車場がバーベキュー上のすぐ近くだったので、車のヘッドライトをつけて何とか片づけることができました(苦笑)。
片付けはかかる時間以外に、日没時間にも気を付けましょう～。
バーベキューの平均の時間はどれくらい？基本のスケジュールをご紹介！【まとめ】
●バーベキューの火起こしにかかる時間は平均1時間
●片付けにかかる時間は平均1時間
●日没時間も頭に入れておこう(笑)
初心者の方は火おこしが一番の山場になると思います。
100円ショップの便利グッズを使ってチャレンジしてみてください。
初めてのことをみんなでワイワイ相談しながらやってみるのもバーベキューの楽しみです！
多少失敗しても余裕のある時間配分ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。