梅雨に強い野菜って何？おすすめは？初心者さんでも育つコツをご紹介
近年のコロナ禍において、これまでと違って圧倒的に増えたのがお家で過ごす時間ですよね。
積極的に外へ出掛けられないことを嘆く気持ちもとっても分かりますが、どうせなら、ゆっくりと自宅で過ごす時間を楽しみたいもの！
そこで、家庭菜園などはいかがでしょうか？
プランターで十分に育てることができる野菜って、結構たくさんあるんですよ！
ただ、野菜を育てたことが全くないという初心者さんも少なくはないはず・・・。
そんな方には梅雨に強い野菜がおすすめです！
栽培するには悪条件とも言える梅雨に強い野菜なら、初心者さんだって簡単に育てることができますよ。
梅雨に強い、おすすめ野菜をご紹介しましょう！
Contents
家庭菜園初心者さんに！おすすめは梅雨に強い野菜！？
せっかくの休みでもなかなか外出しにくい今日この頃・・・。
どうせなら、家で過ごす時間を有意義に、心安らぐ時間にしたいものですよね！
そこで、家庭菜園！
ちっちゃなプランターでも、普段の料理に使える野菜は十分に育てることができるんですよ。
日々成長する野菜たちを愛でるのって、とっても素敵な時間の過ごし方だとは思いませんか？
ここで家庭菜園初心者さんにおすすめするのは、梅雨に強い野菜です！
何故って？
それは梅雨が野菜を育てるには不向きな条件だからです・・・。
そうです！
雨続きの梅雨って、野菜たちにはとっても厄介な季節。
連日の雨で太陽が顔を出さず、日光を確保できないわけですからね・・・。
つまり！
この悪条件でもすくすく育つつよーい野菜なら、初心者さんだって失敗することがないはずです！
次項から、こんな厄介な季節でも植え付けができる、梅雨に強い野菜をいくつかご紹介していきます！
どれもプランターで栽培可能な野菜ですので、是非チャレンジしてみて下さいね。
梅雨に強い野菜って何？おすすめ３選
その①青ジソ
では、家庭菜園初心者さんにおすすめの、梅雨に強い野菜の1つ目です。
この野菜は、とっても育てやすい！
「庭に植えていると、気がついたら庭一面に広がっていた・・・」という話もちらほら・・・。
それは「青ジソ」です！
そういえば田舎に住む私の祖父は、訪れるたびに「シソ持って帰りー」と言っていましたね・・・。
それぐらい、どんどん育つ元気な野菜なんですね。
青ジソの種まきの時期は、5月。
そして、収穫できるのが6月〜9月と言われています。
まさに、梅雨の最中に成長する、梅雨に強い野菜ですね！
湿った土壌を好み、梅雨特有の多湿の中でぐんぐん成長します。
ただ、逆にいえば日差しが強い中が苦手な野菜なんです・・・。
半日影になっているぐらいでちょうど良く、乾燥をとっても嫌うことも念頭に入れておきましょう。
プランターで育てる場合は、成長しすぎるため、こまめに葉をまびいてあげるといいですよ！
薬味に、サラダに、天ぷらに・・・。
あるととっても助かる万能の野菜、青ジソを是非栽培してみましょう。
その②オクラ
次は、家庭菜園初心者さんにおすすめの、梅雨に強い野菜の2つ目です。
この野菜もとっても育てやすい！
実際に、小学校の2年生の娘が授業で栽培していた野菜ですね。
それは「オクラ」です！
そういえば・・・学校が休みになる土日にそのまま放置していても全く問題なく成長し、実をつけていました・・・。
夏休み前に学校からオクラのプランターを持ち帰ってきていたので、夏休みはオクラをたくさんいただきましたね。
オクラの種まきの時期は、6月。
苗を購入し植え付ける場合も、6月頃でOKです。
梅雨真っ盛りの時期に植え付ける野菜。
そうです！
とにかくオクラは梅雨に強い！
プランターの中で実が空に向かってグングン成長していく様は、なかなか野生的でたくましく、見ているだけでこちらまで元気になってきますよ！
胡麻和えなどの和食に、軽く茹でてサラダに、スープに入れてもとっても美味しいです。
オクラも是非栽培してみましょう。
その③ミツバ
最後に、家庭菜園初心者さんにおすすめの、梅雨に強い野菜をご紹介します。
3つ目ですね。
こちらは、梅雨に強い代表的な野菜と言えます！
まさに、家庭菜園初心者さん向きの野菜ですね。
それは「ミツバ」です！
そういえば・・・このミツバは実家の小さな庭の片隅に植えてありました。
ほったらかしなのにちゃんと育っていて、お吸い物に添える常備野菜になっていましたね・・・。
ミツバの種まきの時期も、6月。
こちらもオクラ同様に、同じ時期に苗を購入し植え付けてOKです。
梅雨真っ盛りの時期に植え付ける野菜の代表、ミツバはもちろん梅雨に強い！
そして、とっても育てやすい！
プランターで育てる場合は、こまめに土の様子を観察し、常に湿った状態になるようにこまめに水やりしてあげるといいですよ。
お吸い物にちょっと加えても良し、お浸しでシンプルに味わっても良し！
ツナと和えるとお子さんでも食べやすいサラダに大変身！
使い道は様々ですね。
梅雨に強く育てやすいオクラも、是非栽培してみましょう。
梅雨に強い野菜って何？おすすめは？初心者さんでも育つコツをご紹介【まとめ】
コロナ禍の近年、家で過ごす時間が多くなっているなか、家庭菜園などにチャレンジして日常を楽しんでみてはいかがでしょうか？
家庭菜園初心者さんにおすすめしたいのが、梅雨に強い野菜たち。
野菜の成長に悪条件である梅雨を、ものともせずに育つことが可能な野菜ですから、とっても栽培しやすいんです！
プランターで育てるなら、青ジソ、オクラ、ミツバなどがおすすめですよ。
梅雨にも負けず、ぐんぐん育っていく野菜たちの様子を見ているだけで、こちらまで元気になってくるようですね。
また、毎日の食卓に自家製の野菜が登場するのもなかなか嬉しいものです！
家族みんなで、是非お試し下さい。